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简略信息一览：
潘雨的潘雨的餐饮故事
他怀着对餐饮的痴迷，一份对事业的执着追求，少年时代就开始自己的求师学艺的餐饮历程，从事过快餐，卤菜、茶楼、星级酒店、中餐酒楼、火锅店等众多餐饮行业的工作。
他（潘雨），一个餐饮行业的实战工作者与贡献人，12岁因为家境贫寒，从而放弃求学之路，到社会中求生存的本领。由于年龄偏小，没有证件找不到工作，只能靠拣垃圾维持生计。
潘雨，又名潘厚华，性别，男，人称“餐饮鬼才”，1980年出生，重庆人，祖籍四川宜宾。
重庆火锅底料十大排行榜
1、、臻鲜：粮油米面品牌，产品有火锅底料、火锅蘸料、下饭酱等。
2、重庆火锅底料品牌排行榜前十名：德庄、桥头、周君记、海底捞、秋霞、红9重庆秦妈、大红袍、小天鹅、刘一手。
3、火锅底料十大名牌排行：周君记、海底捞、桥头、红九秋霞、德庄、小肥羊、大红袍、好人家、草原红太阳。周君记 它以其高质量的原料和独特的配方而闻名，其火锅底料不仅味道鲜美，而且色香味俱佳。
4、红九九火锅底料在重庆火锅底料品牌中很有名的，有着十分纯正的四川麻辣味道，爱吃辣的朋友千万不要错过。秋霞火锅底料是全国很多超市的畅销品，是在重庆火锅传统工艺的基础上，精心研制的。
5、火锅底料排名前十强：桥头火锅底料：五十多年的苦心经营，使桥头火锅在重庆千百家火锅店中独占鳌头。
小火锅加盟店10大品牌有哪些
渝大狮老火锅：这是一家来自重庆的老火锅品牌，以其独特的口味和传统的烹饪方式而著名。喜虾客海虾火锅：以海虾为主要食材的火锅品牌，注重食材的新鲜和口感。
根据排行榜123网显示，2024年重庆火锅十大品牌分别是德庄、秦妈、佩姐老火锅、桥头、刘一手、巴倒烫、朱光玉火锅馆、朝天门、小天鹅、周师兄火锅。
该食品加盟店10大品牌包括：海底捞、小肥羊、小龙坎、台味源老火锅、呷哺呷哺、谭鸭血老火锅、诱一锅、众庭小院老火锅、凑热闹火锅和皇城老妈。
大虎老火锅 大虎老火锅起于千秋巴国，是重庆正宗老火锅的代表，也是一家正宗川味火锅***餐饮管理企业。
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