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简略信息一览:
老娘舅快餐店的米饭是怎么烧的?比家里烧的好吃啊
米饭好吃主要有两个原因。一是米和水的比例找的好,只有这样蒸出来的米饭口感才会好。而是大米的水质好。只有水好种出来的大米才会香甜正是这两点才使得它好吃味美。
人们吃得最多的就还是快餐,便当这样的东西,但是在前两天有个在餐饮店工作的朋友告诉我,说以后去餐饮店的话能点面食就尽量点面食,因为有些快餐店的米饭是这样来的。
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火热的发展态势也是实力的证明和体现,老娘舅用的什么大米?老娘舅快餐店全国累计服务顾客人次多达上千万,过往的食客纷纷表示老娘舅快餐里的大米真好吃,饭非常香。
地瓜去皮切粒。临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒,水和食材的比例为1:5,如果掌握不好,就以没过一个手掌为宜。蒸锅加水,放入米盆儿,大火烧开后蒸20分钟左右,关火焖5分钟。
四川人几乎都知道用电饭煲煮大米饭的时候,水里要超过大米食指一节左右,煮出来的大米饭不容易软软糯糯、也不容易生硬,而是刚刚合适。当然这是一般家庭只有几个人的时候。如果家里人多了,煮的大米饭多了,水量也会适量增加一些。
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饭店的饭菜做的都比我们自己做的好吃,所以很多人宁愿多花点钱去饭店吃饭,也不愿意自己做。为什么饭店的饭菜那么香?大厨说漏嘴,原来加了它,不香才怪。
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