平顺大红袍公司经营发展的分析

2013-03-18 13:41:08 来源：毕业文库网 浏览：50次

论文题目¬¬¬¬¬¬ 平顺大红袍公司经营发展的分析



选题的依据及意义（包括课题的理论价值和实践价值；国内外的研究概况等）：
随着人们生活水平的提高，人们已经从简单的“吃饱”的需要上升到了“吃好”的需要。为了满足人们对事物色、香、味俱全的需求因此，调味品日益受到生产者和消费者的青睐，从而推进了调味品行业的发展。
在调味品中，花椒以其特有的味道和功能独树一帜。大家都知道，花椒是医药、食品、美发等行业的重要原料，花椒不但具有消肿、止痛、杀虫的药用功能,而且有调味作用。据调查，全国年需花椒120万吨左右，而国内年产花椒总量仅在6万吨左右，市场需求缺口较大。然而，我国长期以来只利用了干花椒即花椒果皮，抛弃了花椒籽，浪费了花椒树产出物的60%。我们对花椒果皮的利用的方式也比较原始，主要是将其粉碎作为调料。我国干花椒的年产量有20～40万吨、且价格低廉，从花椒所含的成分和用途讲，利用一定技术，至少能够形成规模化的加工或产品生产产业，即花椒树脂油的高效利用产业、花椒精油(挥发油)利用产业、花椒种子利用产业、花椒新品种培育产业。我国花椒产区的情况和环境差别很大，究竟适合发展那种类型的花椒产业，可根据具体情况找出适合发展当地的花椒深加工及产品开发方式。
花椒种植在平顺县具有悠久的历史，早在唐代就已成为朝廷贡品。该县地处太行山中部，境内峰峦叠嶂，山高坡陡，石厚土薄，是典型的干石山区。但是，花椒作为当地的传统特产，却有它得天独厚的优势，这里的土性适宜，气候温和，无霜期较长，很适合花椒树的生长。全县有半数以上的乡镇盛产花椒，又以浊漳河、虹霓河两岸及中五井乡一带为主产区。这里的花椒树，一般三年就可以结果，七八年进入盛果期，寿命一般四五十年，长着可达六七十年。并且品种多、质量好。品种有大红袍、小金椒、大绿椒、枸椒、白沙椒五个栽培品系，其中又以大红袍、小金椒为上等。大红袍色泽鲜红、气味芳香；小金椒皮白瓤黄、麻浓芳香。素有“平顺花椒十里香”的美誉，畅销全国，远销欧美、东南亚等许多国家和地区。
研究其花椒的开发利用，不仅有利于相关企业更好的决策与分析，促进其向专业化和深度化发展，同时也有利于弘扬中华民族传统美食文化，传承太行山区纯朴民族风情。
本课题研究内容
平顺县大红袍开发有限公司是一个集科、工、贸为一体，公司+农户的新型股份制企业，是华北地区最大的绿色大红袍花椒及其调味品生产加工基地。本文结合该公司的发展现状，对该公司的经营管理以及2006年—2009年的财务情况做出系统的分析，并针对该公司的实际问题，对其未来发展战略进行规划，找出对策。

本课题研究方案
1.搜集有关平顺县大红袍开发有限公司简介和财务的状况等方面的资料。
2.查阅经营管理及财务分析的相关文献，明确各指标的计算方法，分析方法和所代表意义，为本论文获取理论支持。
3.按照论文的写作程式及要求对所得资料进行整理分析 ，得出最终结论。
4.撰写成文。
研究的创新之处
1.本文结合平顺县大红袍开发有限公司实际情况，对平顺县大红袍开发有限公司进行经营管理分析和财务分析，从而为该公司的经营发展提出理论依据，同时也为其他地区的花椒生产开发公司提供参考。
2.本论文对所得财务数据进行比率分析和杜邦综合分析，较为全面的分析了财务状况，为企业发展中的问题提出了相应的对策。

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